У Києві жінка померла від агресивної форми ботулізму

0 339

У понеділок, 28 травня, в Києві від агресивної форми ботулізму померла 47-річна жінка. Вона отруїлася в’яленою рибою.

Смерть сталася 28 травня в Олександрівській клінічній лікарні столиці. Про це Інформатору повідомила радник директора Департаменту охорони здоров’я КМДА Наталя Вишневська.

«У жінки була швидкоплинна і агресивна форма ботулізму. Вранці їй стало погано, а до обіду, коли вона викликала лікаря, було вже пізно », – зазначила Вишневська. За її словами, рибу, якої отруїлася жінка, не купували в магазині, а виловили з річки і в’ялили самостійно.

«Члени сім’ї теж вживали цю рибу, але у них не було симптомів ботулізму. Мені відомо, що жінка їла риб’ячу ікру, можливо, це і стало причиною отруєння », – каже Наталя.

ЯК НЕ ЗАХВОРІТИ  НА ХАРЧОВИЙ БОТУЛІЗМ:

    • Добре мити продукти.
    • Суворо дотримуватися рекомендації з приготування консервації: з достатньою температурою, і в якій сіль, цукор і оцет в потрібних співвідношеннях.
    • Ретельно виконувати пастеризацію.
    • М’ясні консерви, а особливо гриби, перед вживанням кип’ятити протягом 10, а краще 30 хвилин.
    • Якщо банкА або пляшка має опуклу кришку, краще викинути.
    • Не вживати  продукти, що погано пахнуть.
    • Зберігати продукти при правильній температурі – швидкопсувні обов’язково в холодильнику.
    • Відмовитися від продуктів, у яких закінчився термін придатності або якщо їжа в пошкодженій упаковці.
    • Купувати продукти, особливо рибу, тільки в сертифікованих місцях.

 

СИМПТОМИ БОТУЛІЗМУ

Інкубаційний період може тривати від кількох годин до 10 днів. У людини з’являється пронос, блювота, незначно підвищується температура, починає боліти живіт. Додатковими симптомами можуть бути двоїння в очах, помутніння і опущення повік, невиразність мови, утруднення ковтання або сухість у роті, а також м’язова слабкість. Симптоми ботулізму у дітей – апатія, відмова від їжі, тривалий плач, а також м’язова слабкість.

Якщо ви виявили дані симптоми, не намагайтеся займатися самолікуванням. Хвороба дуже небезпечна, тому краще відразу звернутися до лікаря.

Comments
Завантаження...